Le chili con carne prise de masse, c’est le plat parfait pour ceux qui veulent gagner du muscle tout en mangeant un repas puissant, épicé et ultra nourrissant.
Ce classique revisité en version musclée apporte énormément de glucides et de protéines, tout en restant digeste et simple à préparer.
Bref, un bol chaud qui te fait prendre du poids propre.
Je te détaille la recette.
Les ingrédients pour 1 personne
150 g de viande hachée (5 % ou 10 %)
100 g de haricots rouges cuits
100 g de riz cuit
150 g de tomates concassées
½ oignon émincé
1 gousse d’ail
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de paprika
1 c. à café de cumin
Sel, poivre
Un peu de maïs (optionnel)
Les étapes de préparation du chili cor carne
Fais revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Ajoute la viande hachée et fais cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien émiettée.
Ajoute les tomates concassées, puis les haricots rouges.
Assaisonne avec le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
Laisse mijoter 10 à 15 minutes.
Sers dans un bol avec le riz chaud.
Ajoute éventuellement un filet d’huile d’olive ou du fromage râpé pour encore plus de calories.
La composition nutritionnelle
| Valeurs nutritionnelles pour 100 g | Quantité |
|---|---|
| Calories | 165 kcal |
| Glucides | 18 g |
| Lipides | 5 g |
| Protéines | 12 g |
Ce chili con carne version prise de masse est un monstre pour la construction musculaire.
La viande hachée t’apporte des protéines complètes et faciles à assimiler.
Les haricots rouges ajoutent fibres + glucides + protéines végétales.
Le riz te fournit l’énergie nécessaire pour tes séances d’entraînement.
Les épices améliorent la digestion et la sensation de satiété.
Le conseil gourmand de Bébé Musclé
Pour muscler encore plus cette recette, ajoute 30 g de cheddar râpé sur le dessus : ça fond, ça ajoute du goût, et ça booste les calories sans effort.
Remplace le riz par du quinoa pour augmenter les protéines végétales ou ajoute une cuillère d’huile d’olive juste avant de servir pour un shoot calorique supplémentaire.
Aussi, remplace 1/3 de la viande par des haricots noirs si tu le souhaites.
Pour varier tes apports, mon omelette fonctionne aussi super bien.
Quelques idées de nouvelles recettes
Chili con carne crémeux prise de masse
Ingrédients : même base + 1 c. à soupe de crème épaisse.
Étapes : ajoute la crème en fin de cuisson pour plus d’onctuosité.
Chili poulet prise de masse
Ingrédients : poulet haché, haricots rouges, riz, tomates concassées.
Étapes : même process, un peu plus léger mais toujours riche en protéines.
Chili vegan haute calorie
Ingrédients : haricots rouges, haricots noirs, maïs, quinoa, tomates, huile d’olive.
Étapes : parfait pour une version 100 % végétale mais calorique.
Si tu es végétarien, je t’ai préparé des recettes végétariennes pour la musculation et notamment une version revisitée du chili cor carne.
Ancien maigre et ectomorphe, je pesais 48 kg en étant mal dans ma peau et complexé par mon corps.
Sur Bébé Musclé : je te partage mon expérience en musculation, mes réussites et mes échecs pour que tu puisses transformer ton physique.
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