Pour commencer la journée du bon pied, rien de mieux qu’un petit-déjeuner spécial pour la prise de masse.
Consommé au réveil, les protéines vont permettre à ton corps de stopper le catabolisme musculaire survenu pendant la nuit.
Et surtout, tu te sentiras en forme, prêt à soulever de la fonte dès le matin.
Pour ça, Bébé Musclé a mis son mini tablier pour te proposer plusieurs petits-déjeuners onctueux, avec des aliments pour prendre de la masse rapidement.
Je les ai déclinés en deux catégories : les petits-déjeuners d’origine animale et ceux d’origine végétale.
Pour en avoir testé certains, je peux te dire que c’est une tuerie. Tu m’en diras des nouvelles.
Omelette 3 œufs, avocat et pain complet
- Coupe l’avocat en deux et écrase-le dans un bol avec une fourchette ;
- Dans un bol, casse les oeufs et mélange bien ;
- Verse les oeufs dans la poêle et laisse cuire 1 à 2 minutes ;
- Replie l’omelette et laisse cuire encore 1 minute ;
- Ajoute du pain complet juste en supplément ou en le faisant cuire dans un grille-pain.
Porridge au lait de vache et poudre de whey
- Verse les flocons d’avoine et le lait de vache dans une casserole en portant à ébullition ;
- Réduis le feu et laisse mijoter 5 minutes en remuant bien ;
- Retire la casserole du feu et ajoute la whey et mélange ;
- Ajoute une banane coupée en morceau avec le porridge.
Yaourt grec, fruits rouges et amandes
- Verse le yaourt grec dans un bol ;
- Dispose les fruits rouges sur le yaourt ;
- Saupoudre les amandes effilées ou concassées sur les fruits.
Œufs brouillés, saumon fumé et pain de seigle
- Dans un bol, bats les œufs avec le lait ou la crème ;
- Ajoute du sel et du poivre ;
- Fais chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen ;
- Verse le mélange d’œufs dans la poêle et laisse cuire sans remuer pendant quelques secondes ;
- Dispose les œufs brouillés sur les tranches de pain de seigle en ajoutant le saumon fumé.
Pancakes à la protéine, sirop d’érable et fruits
- Mélange la farine d’avoine, la poudre de protéine et la levure ;
- Dans un autre bol, bats l’œuf avec le lait et le beurre fondu ;
- Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoute un peu d’huile ;
- Laisse cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface, et retourne le pancake et fais cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré ;
- Empile les pancakes sur une assiette avec du sirop d’érable et les fruits rouges.
Quiche maison aux œufs, poulet et épinards
- Préchauffe ton four à 180°C ;
- Étale la pâte brisée dans un moule à tarte et cuis la pendant 10 min ;
- Dans une poêle, chauffe l’huile d’olive à feu moyen ;
- Ajoute l’oignon et l’ail et les épinards ;
- Incorpore le poulet cuit ;
- Dans un bol, bats les œufs avec le lait.
- Ajoute le fromage râpé, le sel et poivre ;
- Répartis le mélange poulet-épinards sur le fond de tarte précuit ;
- Fais chauffer 25 à 30 minutes.
Cottage cheese, noix et baies
- Verse le cottage cheese dans un bol ;
- Dispose les baies mélangées sur le cottage cheese ;
- Saupoudre les noix sur le dessus.
| Petit-déjeuner | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Omelette 3 œufs, avocat et pain complet | 480 | 30 | 35 | 24 |
| Porridge au lait de vache et poudre de whey | 450 | 35 | 50 | 10 |
| Yaourt grec, fruits rouges et amandes | 400 | 30 | 30 | 18 |
| Œufs brouillés, saumon fumé et pain de seigle | 500 | 35 | 40 | 22 |
| Pancakes à la protéine, sirop d’érable et fruits | 460 | 32 | 50 | 14 |
| Quiche maison aux œufs, poulet et épinards | 550 | 40 | 35 | 25 |
| Cottage cheese, noix et baies | 420 | 28 | 25 | 22 |
Avec ces 7 recettes de petits-déjeuners, tu es prêt à construire du muscle.
Tu peux varier en alternant les petits-déjeuners d’un jour à l’autre et ajouter des smoothies gourmands, que tu peux consommer tout au long de la journée, comme lors d’une collation protéinée l’après-midi.
Ces petits-déjeuners sont à intégrer dans des repas quotidien de prise de masse.
N’hésite pas à parcourir le site pour d’autres recettes protéinés qui vont t’aider à prendre de la masse musculaire 
Ancien maigre et ectomorphe, je pesais 48 kg en étant mal dans ma peau et complexé par mon corps.
Sur Bébé Musclé : je te partage mon expérience en musculation, mes réussites et mes échecs pour que tu puisses aimer ton corps et reprendre confiance en toi.
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