Si tu veux une collation simple, rapide et qui t’aide enfin à prendre du poids sans te gaver : le granola maison protéiné est ton nouveau meilleur pote.
C’est une recette parfaite pour tous les ectomorphes qui galèrent à monter en calories.
Et avec cette version protéinée, tu fais d’une pierre deux coups : énergie + protéines pour construire du muscle proprement.
Les ingrédients pour 1 personne
50 g de flocons d’avoine
15 g de whey (vanille ou chocolat)
10 g de graines (chia, lin ou sésame)
10 g de noix/amandes concassées
1 c. à café d’huile de coco
1 c. à café de miel ou sirop d’érable
2 c. à soupe d’eau
Facultatif : pépites de chocolat, coco râpée
Les étapes de préparation du granola protéiné
Préchauffe ton four à 160°C.
Mélange les flocons d’avoine, la whey, les graines et les noix dans un saladier.
Fais fondre l’huile de coco puis ajoute-la au mélange avec le miel et l’eau.
Mélange bien jusqu’à obtenir une texture légèrement collante.
Étale ton granola sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourne 12 à 15 minutes, en remuant à mi-cuisson pour un granola bien doré.
Laisse refroidir pour qu’il devienne totalement croustillant.
Ajoute les pépites de chocolat une fois refroidi si tu veux une version encore plus gourmande.
La composition nutritionnelle
| Valeurs nutritionnelles pour 100 g | Quantité |
|---|---|
| Calories | 430 kcal |
| Glucides | 48 g |
| Lipides | 16 g |
| Protéines | 20 g |
Ce granola maison protéiné est parfait pour les personnes maigres qui veulent prendre de la masse sans avoir à forcer sur des repas énormes.
Tu as une excellente source de glucides complexes (énergie durable), de bons lipides (calories faciles) et une dose solide de protéines grâce à la whey et aux oléagineux.
Le conseil gourmand de Bébé Musclé
Si tu veux faire exploser les calories sans te sentir lourd, ajoute une poignée de pépites de chocolat noir juste après cuisson, ou mélange ton granola avec un yaourt grec épais.
Tu obtiens plus de protéines, plus de calories et un goût onctueux.
Tu veux connaître une autre recette sympa ? Regarde mon energy ball protéinée.
Quelques idées de nouvelles recettes
Granola protéiné chocolat-cacahuète (version prise de masse ++)
Remplace les amandes/noix par des cacahuètes grillées non salées.
Utilise une whey chocolat.
Ajoute 1 c. à soupe de beurre de cacahuète dans le mélange avant cuisson.
Option fat : quelques pépites de chocolat noir après cuisson.
Granola protéiné coco et amande
Garde les amandes concassées.
Ajoute 1 à 2 c. à soupe de noix de coco râpée dans le mélange.
Utilise une whey vanille.
Tu peux remplacer le miel par du sirop d’érable pour varier un peu.
Granola protéiné fruits rouges (pour ceux qui veulent quelque chose de plus frais)
Garde la base (avoine + whey + graines).
Réduis légèrement les noix (5 g au lieu de 10 g).
Après cuisson et refroidissement, ajoute une petite poignée de fruits rouges surgelés (décongelés et égouttés) ou des cranberries séchées.
Une autre recette qui marche bien pour la prise de masse c’est le yaourt protéiné et je te le conseille fortement !
Ancien maigre et ectomorphe, je pesais 48 kg en étant mal dans ma peau et complexé par mon corps.
Sur Bébé Musclé : je te partage mon expérience en musculation, mes réussites et mes échecs pour que tu puisses transformer ton physique.
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