Tu veux une crêpe ?
Ça tombe bien, car j’ai dans mon magasin, une super recette de crêpe protéinée pour la musculation et la prise de muscle.
Pas besoin d’être Philippe Echteebbechtte pour savoir la préparer.
C’est le genre de recette qui cale, nourrit et t’aide à rester régulier dans ta prise de masse.
Je te détaille tout juste en-dessous.
Les ingrédients pour 1 personne
1 œuf entier
60 g de farine d’avoine (ou flocons mixés)
120 ml de lait (végétal ou classique)
1 scoop de whey (vanille ou chocolat)
1 c.à.c de levure
1 c.à.c d’huile de coco (pour la cuisson)
Les étapes de préparation des crêpes protéinées
Dans un bol, mélange l’œuf, la farine d’avoine, la whey et la levure.
Ajoute le lait progressivement jusqu’à obtenir une pâte lisse et légèrement épaisse.
Fais chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d’huile de coco.
Verse la pâte et laisse cuire 1 à 2 minutes par côté, jusqu’à ce que la crêpe soit dorée.
Sers chaude avec un topping adapté à ta prise de masse : beurre de cacahuète, skyr, fruits, miel…
Tu peux aussi goûter mes gaufres si t’aimes pas mes crêpes (n’en dégoûte pas les autres, merci).
La composition nutritionnelle
| Valeurs nutritionnelles pour 100 g | Quantité |
|---|---|
| Calories | 185 kcal |
| Glucides | 20 g |
| Lipides | 5 g |
| Protéines | 16 g |
Cette crêpe protéinée t’apporte des glucides pour l’énergie, des protéines pour soutenir la synthèse musculaire, et un peu de lipides pour tenir toute la matinée.
Pour un ectomorphe, c’est le type parfait de petit-déjeuner qui booste ta récupération et tes performances à l’entraînement.
Le conseil gourmand de Bébé Musclé
Si tu veux passer au niveau supérieur, ajoute une cuillère de skyr directement dans la pâte pour rendre ta crêpe encore plus moelleuse et plus riche en protéines.
Tu peux aussi remplacer une partie du lait par du lait de coco pour plus de fondant, ou ajouter quelques pépites de chocolat noir 70 % pour un boost calorique intelligent.
Quelques idées de nouvelles recettes
Crêpe protéinée cacao intense
Ajoute 1 c.à.s de cacao non sucré + whey chocolat.
Préparation identique.
Crêpe protéinée banane
Remplace 30 g de farine d’avoine par une banane écrasée.
La texture est plus fondante et plus riche en glucides, idéale pour les ectomorphes.
Crêpe protéinée coco et vanille
Ajoute 20 g de coco râpée + extrait de vanille.
Cuisson identique.
Si tu veux rester sur quelque chose de simple, cuisine le bowl cake !
Ancien maigre et ectomorphe, je pesais 48 kg en étant mal dans ma peau et complexé par mon corps.
Sur Bébé Musclé : je te partage mon expérience en musculation, mes réussites et mes échecs pour que tu puisses transformer ton physique.
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